B12 vitamini içeren besinler

B12 vitamini içeren besinlerin düzenli olarak tüketilmesi, vücut vitaminini saklayabilse bile, bir sıkıntının önlenmesi için önemlidir. Buradan daha fazla bilgi edinin: B12 vitamini nerede bulunur? Vitamin kaybını önlemek için bu yiyecekler nasıl saklanmalı ve hazırlanmalıdır?

B12 Vitamini içeren Gıdalar

B12 Vitamini  vücutta, tercihen karaciğerde büyük miktarlarda depolanan tek suda çözünür vitamindir . Bununla birlikte, düzenli olarak b12 vitamini yiyecek almalısınız.  Beslenme Derneği’ne (DGE) göre, tahmini günlük alım miktarı diğer şeylerin yanı sıra yaşa göre de değişiyor. Örneğin, 15 yaş ve üstü ergenler günde dört mikrogram B12 vitamini almalıdır. Hamilelik sırasında 4.5 mikrogram ve emzirme döneminde günde 5.5 mikrogram B12 vitamini önerilir.

Dengeli, çeşitli beslenmeyle, genellikle B12 vitamini ihtiyacını karşılamak için bir sorun değildir. Ancak hayvansal gıda yemeyen insanlar için zorlaşıyor. Zira ilgili B12 vitamini oluşumları pratik olarak sadece hayvansal ürünlerde bulunur.

B12 Vitamini veganlar ve vejetaryenler için besinler

Bitkisel kökenli gıdalar, bakteriyel fermantasyondan sonra B12 vitamini izleri içerebilir. Bunlar arasında lahana turşusu ve bira bulunur. Ek olarak, nori ve shiitake mantarları gibi deniz yosunu B12 vitamini için şaşırtıcı seviyeler sunar. Bu tür yiyecekler, veganlar için B12 vitamininin tek doğal kaynağıdır. Ayrıca, vücudun bu ürünlerde vitaminleri ne kadar iyi kullanıp kullanamayacağı da kesin değildir. Bu nedenle B12 vitamini ihtiyacını, mevcut bilgilere dayanarak, tamamen bitki bazlı bir diyetle karşılamak mümkün değildir. En azından yumurta ve süt ürünleri yiyen vejeteryanlar için, şans eseri  dikkatli beslenme planlaması ile  yeterli miktarda B12 vitamini temin edebilirler.

B12 Vitamini oluşumu

B12 vitamini hangi yiyeceklerde bulunur? Kısa cevap: B12 vitamininin iyi kaynakları et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerdir. Diğer tüm gıdalarda, B12 vitamini içeriği düşük veya değişkendir veya kullanılabilirliği garanti edilmez.

Seçili gıdalarda B12 vitamini oluşumu hakkında ayrıntılar için, aşağıdaki Vitamin B12 yemek masasına bakınız:

B12 vitamini yiyecek Vitamin 100 gram başına mikrogram B12 içeriği
süt ürünleri
Brie 1.7
Camambert 3.1
Edam 2.1
Emmentaler 3.1
İnek sütü (% 1.5 / 3.5 yağ ) 0.4
Grenli krem ​​peynir 1

 

B12 vitamini ihtiyacınızı nasıl karşılarsınız? 

Günlük ortalama gereksinimi karşılamak için hangi yiyecekleri B12 vitamini yeterli miktarda içerir? Neyse ki, bu sorunun cevabı kolaydır, çünkü B12 vitamininin gıdadaki varlığı çok yüksek olmasa da, günlük olarak eşit derecede düşük ihtiyaçları karşılamak için hala yeterlidir. Tavsiye edilen günde yaklaşık dört mikrogram (15 yaş ve üzeri ergenler için), örneğin:

  • 10 gram karaciğer
  • 40 gram ringa balığı
  • 100 gram somon veya somon balığı
  • 100 gram Camembert

B12 vitamini takviyesi gerekli ve faydalı mı?

Bunlardan biri hayvansal kaynaklı gıdalarda en yüksek B12 vitamini içeriğini bulur. Enlemlerimizde yaygın olan karışık hayvansal ve bitkisel ürünler diyeti, genellikle yeterli miktarda B12 vitamini alımını sağlar. Bu vitaminle birlikte besin takviyeleri veya ilaçlar, sadece birisi hastalık nedeniyle (kronik bağırsak iltihaplarında olduğu gibi) hala bir eksiklik geliştirirse gereklidir.

B12 vitamini kaynağı genellikle veganlarda sorunludur, çünkü saf bitkisel maddelerle beslenirler. Bu nedenle,  Beslenme Derneği, B12 vitamini preparatının kalıcı kullanımını tavsiye eder.

Et, balık veya deniz ürünleri yemeyen, ancak en azından yumurta ve süt ürünleri tüketen vejetaryenler, yeterli miktarda B12 vitamini sağlamak için diyetlerine çok dikkat etmelidir. İhtiyaç duyulan zamanlarda (örneğin hamilelik sırasında)  B12 vitamini hazırlığı faydalı olabilir –  B12 vitamini içeren yiyecekleri tüketmeye ek olarak. Bunu bir doktorla tartışmanın en iyi yolu. B12 vitamini ile vücudun ne kadar iyi beslendiğini bir kan testi ile belirleyebilir .

B12 vitamini ile ilgili aramalar

  • b12 vitamini hapı
  • b12 vitamini eksikliği belirtileri
  • b12 vitamini iğnesi
  • b12 vitamini faydaları
  • b12 vitamini kaç olmalı
  • b12 vitamini fiyat
  • b12 vitamini ne işe yarar
  • b12 vitamin eksikliği tedavi edilmezse ne olur

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir